Punch aux pêches, au pamplemousse & au romarin

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Recevoir en grand avec une boisson rafraîchissante, c’est exactement ce qu’on vous propose avec notre nouvelle collaboration avec Montellier. Les arômes fruités qui se marient parfaitement à celui du romarin en font un punch délicieux et désaltérant!

Recette présentée par

Portions1 pichet
Préparation15 min
Cuisson20 min
Repos1 h

CongélationNe se congèle pas
ConservationSe consomme immédiatement

Ingrédients

2 branches de romarin frais
Glaçons
1 bouteille (1 l) d’eau pétillante au pamplemousse Montellier

Pour le sirop de pêche

2 tasses de pêches coupées en cubes
1 tasse d’eau
¼ tasse de sucre

Étapes

Dans une casserole de taille moyenne, à feu vif, porter tous les ingrédients « pour le sirop de pêche » à ébullition. Réduire le feu, puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les fruits soient très tendres.
Filtrer le mélange dans un tamis fin pour récolter le sirop, puis laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
Verser le sirop de pêche dans le pichet et ajouter les branches de romarin.
Remplir le pichet de glaçons aux ¾. Remplir le reste du pichet avec l’eau pétillante Montellier au pamplemousse, puis servir.