Pain doré farci aux bleuets, basilic & cheddar fort
Je crois être en train d’élever le pain doré à un autre niveau avec cette recette complètement gourmande, et je me pense bonne!
Le goût des bleuets, mêlé à celui du cheddar et du pain doré, me donne l’impression de me rouler dans un nuage tellement c’est douillet en bouche.
Amusez-vous avec le fromage et choisissez votre préféré du monde.
- PortionsPour 2 personnes
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas
- ConservationÀ consommer immédiatement
Ingrédients
- 2/3 de tasse de bleuets
- 1 c. à thé de sucre
- 1 c. à soupe de basilic
- 4 tranches de pain
- 1 tasse de fromage cheddar fort, râpé
- Beurre, pour la cuisson
- Sirop d’érable, pour servir (optionnel)
Ingrédients liquides
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 de tasse de cassonade
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients liquides puis réserver.
- Dans un petit bol, mélanger les bleuets, le sucre et le basilic puis écraser le tout grossièrement à l’aide d’une fourchette. Réserver.
- Sur deux tranches de pain, répartir également le mélange de bleuets ainsi que le fromage râpé puis couvrir d’une autre tranche de pain. Presser le tout ensemble puis réserver.
- Dans une poêle antiadhésive, faire fondre un peu de beurre.
- Tremper les sandwichs dans le mélange d’œufs puis chauffer dans la poêle pendant 2 minutes de chaque côté.
- Servir nature ou avec du sirop d’érable.
Recette publiée le août 19, 2018
