MUFFINS CITROUILLE, FROMAGE À LA CRÈME ET CHOCOLAT BLANC
Recette issue du magazine No2 - Hiver 2017
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Les muffins, une de mes passions ! J’adore les cuisiner, mes filles adorent les manger, alors c’est une combinaison gagnante !
Recette présentée par
- Portions12 muffins
- Préparation10 min
- Cuisson25 min
- Repos-
- CongélationSe congèle.
- Conservation2 à 3 jours à température ambiante
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- ¾ tasse de cassonade
- 2 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc
- ½ tasse de fromage à la crème coupé en cubes
Ingrédients humides :
- 2 œufs
- 2 tasses de purée de citrouille
- ½ tasse d’huile végétale
- ¼ tasse d’eau pétillante Montellier
- 1 c. à thé de vanille
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Chemiser un moule de 12 muffins avec des caissettes en papier, puis réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille, les pépites de chocolat blanc et le fromage à la crème. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides. Verser sur les ingrédients secs et mélanger pour combiner.
- Garnir les moules de pâte, puis enfourner pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Recette publiée le novembre 5, 2024
