Baguette fourrée au jambon & aux œufs

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Voici une autre recette à mettre sur la table du brunch de Pâques. Sa facilité d’exécution va vous enchanter, et son look va émerveiller vos convives! Ici, on y a mis du jambon, mais le pain peut très bien être fourré avec des légumes, du fromage ou une autre viande ou poisson au choix!

Particularités

Portions4
Préparation20 min
Cuisson15 min
Repos-

Congélation Ne se congèle pas.
ConservationSe consomme immédiatement

Ingrédients

1 baguette
4 tranches de jambon
4 œufs

Pour le beurre à l’ail

¼ tasse de beurre fondu
2 gousses d’ail, hachées finement
2 c. à soupe de parmesan râpé
1 c. à soupe de persil frais
1 c. à soupe d’estragon frais

Étapes

Préchauffer le four à 375 °F et tapisser une plaque de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.
À l’aide d’un couteau, découper quatre trous ronds sur le dessus du pain, comme pour former des puits. Enlever juste assez de mie pour que chaque trou puisse accueillir un œuf.
Mélanger les ingrédients « pour le beurre à l’ail » et en badigeonner tout le pain.
Déposer une tranche de jambon dans chaque trou, puis casser un œuf sur chaque tranche.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.