Carrés banana split

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Vous vous ennuyez de l’été? Nous aussi. Ici, on prend toutes les composantes du légendaire banana split et on revisite la forme. Dans un moule carré, on prépare une base de biscuits, puis on superpose des étages de crème glacée Double chocolat, Marbrée au caramel et Double Fraise Coaticook. Bien évidemment, on n’oublie pas l’essentiel : on coiffe les carrés d’une généreuse portion de crème fouettée, d’ananas, de bananes en rondelles et de cerises au marasquin!

PortionsPour 9 carrés
Préparation20 min
Cuisson-
Repos5 h 30 min

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve 2 semaines au congélateur.

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Ingrédients

1 ½ tasse de chapelure de biscuits Graham
½ tasse de beurre, fondu
1 ½ tasse de crème glacée Double Chocolat Coaticook, légèrement ramollie
1 ½ tasse de crème glacée Marbrée au caramel Coaticook, légèrement ramollie
1 ½ tasse de crème glacée Double Fraise Coaticook, légèrement ramollie

Pour les garnitures

2 tasses de crème fouettée
9 tranches d’ananas en conserve
2 bananes, pelées et tranchées en rondelles
9 cerises au marasquin

Étapes

Tapisser un moule carré de 9 po de pellicule plastique ou de papier parchemin, puis réserver.
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu, puis presser ce mélange dans le moule. Placer au congélateur pendant 30 minutes.
Retirer le moule du congélateur, puis étaler la crème glacée Double Chocolat sur la croûte. Placer au congélateur de 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que la crème glacée soit complètement ferme.
Retirer le moule du congélateur, puis étaler la crème glacée Marbrée au caramel. Placer au congélateur de 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que la crème glacée soit complètement ferme.
Retirer le moule du congélateur, puis étaler la crème glacée Double Fraise. Placer au congélateur pendant un minimum de 3 heures, ou jusqu’à ce que le carré soit complètement ferme.
Pour servir, démouler et couper en 9 carrés. Garnir chaque carré de crème fouettée, d’une tranche d’ananas, de rondelles de bananes et d’une cerise au marasquin.

Trucs et astuces

Pour obtenir des étages parfaits, il faut être patient et attendre que la crème glacée soit complètement figée et ferme avant d’étaler une autre saveur par-dessus