Shortcake aux fraises dans une tasse
Crédit photo : Claudie Lévesque
- Portions1
- Préparation10 min
- Cuisson1 min
- Repos-
- Congélation Ne se congèle pas.
- ConservationSe consomme immédiatement.
Ingrédients
Pour le gâteau à la vanille
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 1 ½ c. à soupe de sucre
- ¼ c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 2 c. à thé d’huile
- Le zeste d’un quart de citron
- 2 c. à soupe de lait
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
Pour la garniture
- ½ tasse de fraises coupées en deux
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- Le jus d’un quart de citron
- Crème fouettée
Étapes
- Dans une tasse d’une contenance de 500 ml (2 tasses), combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter l’huile et mélanger vigoureusement. Ajouter le zeste, le lait et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Cuire au micro-ondes pendant 1 minute à puissance élevée. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, combiner les fraises, le sirop d’érable et le jus de citron.
- Verser le sirop des fraises sur le gâteau à la vanille. Garnir d’une généreuse quantité de crème fouettée, puis de fraises.
Trucs et astuces
Pour une crème fouettée rapide
- ½ tasse de crème 35 % à fouetter
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- Dans un pot Mason, combiner tous les ingrédients. Refermer le pot et secouer vigoureusement pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise.
Recette publiée le juillet 27, 2023
