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Biscuits « top de muffin » aux bleuets & au chocolat blanc

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Et voilà, ma première recette chez ma maman. J’habiterai ici le temps de conclure des rénovations chez moi.

Un ami m’a ramené des bleuets du Saguenay et comme je ne savais pas si j’avais envie de manger des biscuits ou des muffins (j’aime les tops de muffins), j’ai décidée de faire un hybride entre les deux recettes. C’est sucré et délicieux!

Portions12 muffins
Préparation15 min
Cuisson25 min
Repos-

CongélationSe congèle
ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

½ tasse de chocolat blanc, haché
½ tasse de bleuets frais

Ingrédients humides

¾ de tasse de beurre, fondu
1 tasse de cassonade
3 c. à soupe de sucre d’érable (ou de sucre blanc)
1 oeuf
1 jaune d’oeuf

Ingrédients secs

1 c. à thé de poudre à pâte
2 tasses de farine tout usage

Étapes

Préchauffer le four à 350F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les « ingrédients humides ».
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour les « ingrédients secs » puis verser sur les ingrédients humides, puis mélanger.
Ajouter les bleuets et le chocolat blanc, puis former des boules de pâte sur la plaque. Aplatir légèrement avec les doigts humides.
Enfourner de 20 à 25 minutes.