Méli-mélo maison au parmesan

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Le méli-mélo! Une collation parfaite à mettre dans le fond de son sac pour grignoter lorsqu’une petite fringale arrive. On ne pense pas souvent à le faire maison, et pourtant, c’est facile et ça nous permet de le personnaliser avec les ingrédients qu’on aime le plus!

PortionsEnviron 10 tasses
Préparation15 min
Cuisson45 min
Repos15 min

CongélationNe se congèle pas
Conservation1 semaine dans un contenant hermétique à température ambiante.

Ingrédients

½ tasse de beurre
1 tasse de parmesan râpé
2 c. à thé de poudre d’oignon
2 c. à thé de poudre d’ail
6 tasses de céréales de type Shreddies (à base de riz, de blé ou de maïs)
1 tasse de céréales de style Cheerios
2 tasses de bretzels miniatures
1 tasse d’arachides

Étapes

Préchauffer le four à 250 °F, placer la grille au centre et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.
Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes. Ajouter le parmesan, la poudre d’oignon et la poudre d’ail et bien mélanger.
Dans un grand bol, combiner les céréales, les bretzels et les arachides. Ajouter la moitié du beurre et bien mélanger.
Ajouter le restant du beurre et mélanger de nouveau pour que tous les ingrédients secs en soient enrobés. Étaler sur la plaque à cuisson.
Enfourner pendant 30 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Laisser refroidir pendant 15 minutes.