Bocconcini tandoori

Crédit photo : Sylvie Li

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Nos collations sont souvent les mêmes. Barres d’énergie, muffins, crudités, houmous… Malgré qu’on adore ce type d’en-cas, il nous arrive d’avoir envie d’autre chose, et cette autre chose est maintenant celle-ci : des bocconcini marinés. Ça crée une dépendance et ça ne pourrait pas être plus simple à réaliser. On fait une marinade, on y dépose les bocconcini, on attend une petite heure et la collation est servie! De plus, ces petits fromages marinés sont pleins de protéines et nous aideront à tenir jusqu’au souper. On s’est inspirés des saveurs du poulet tandoori pour cette recette.

Particularités

Portions4
Préparation5 min
Cuisson-
Repos1 h

CongélationNe se congèle pas.
ConservationSe conserve 4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

1 contenant (200 g) de bocconcini cocktail, égouttés

Pour la marinade tandoori

1 c. à soupe de yogourt nature
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de graines de coriandre moulues
½ c. à thé de piment de Cayenne
½ c. à thé de curcuma moulu
¼ c. à thé de gingembre moulu
¼ c. à thé de sel
Le jus de 1 lime
2 c. à soupe d’huile d’olive

Étapes

Dans un contenant refermable, combiner tous les ingrédients « pour la marinade tandoori ».
Ajouter les bocconcini, puis bien remuer.
Couvrir et laisser mariner pendant un minimum de 1 heure avant de déguster à la collation, en salade ou à l’apéro.