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Trempette au cari

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Dans la vie, quand je fais des pique-niques, je verse mes trempettes dans des poivrons pour ne pas avoir à transporter de bols ou d’assiettes en plastique pour les servir (puisqu’ils se mangent). C’est vraiment plus écologique, léger et original.

Particularités

PortionsDonne environ 2 tasses
Préparation5 min
Cuisson-
Repos-

CongélationNe se congèle pas
Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

1/2 tasse de crème sure

Options de remplacement

ou yogourt grec nature
1/2 tasse de mayonnaise
2 oignons verts, hachés finement
2 c. à soupe de basilic frais, haché finement
1/2 gousse d’ail, hachée finement
Le jus de 1/2 lime
1/4 de c. à thé de cumin moulu
1/4 de c. à thé de curcuma
1 c. à thé de poudre de cari
1 poivron, vidé et prêt à être garni

Idées pour tremper

Crudités au choix
Morceaux de pain
Charcuteries
Morceaux de fromage

Étapes

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, puis servir avec des crudités.
Pour servir la trempette dans un poivron, retirer simplement les graines et les membranes intérieures, puis farcir le tout.