Plaque de crevettes et de kale à la sauce soya, à l’orange & à la lime

Crédit photo : Sylvie Li

Crédit accessoires : Bol : VdeV, Linge de table : Cœur d’artichaut

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En janvier, je ne me casse pas la tête. Je ressors mon concept préféré : cuisiner sur une plaque! En gros, on met tout sur une plaque à cuisson, puis on enfourne.

J’ai même une section entière de recettes sur une plaque sur le site.

Je vais en partager quelques nouvelles cette semaine! DE RIEN! <3

Particularités

PortionsPour 4 portions
Préparation10 min
Cuisson15 min
Repos-

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

8 tasses ou 1 gros bouquet de chou frisé (kale)
400 à 500 g de grosses crevettes décortiquées non cuites
¼ tasse d’arachides, hachées
Riz ou vermicelles de riz, pour servir

Pour la sauce

¼ tasse de sauce soya
2 c. à soupe de marmelade d’oranges
1 c. à thé de sauce sriracha (optionnel)
Le jus de 1 lime
1 c. à soupe de gingembre frais, haché
2 gousses d’ail, hachées
1 c. à soupe d’huile végétale

Étapes

Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce », puis réserver.
Retirer les tiges du kale et couper grossièrement les feuilles.
Mélanger les feuilles de kale avec la moitié de la sauce, puis étaler sur une plaque à cuisson.
Mélanger les crevettes avec le reste de la sauce, puis les placer sur le kale.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Garnir d’arachides hachées, puis servir sur du riz ou des vermicelles de riz.