Sauté de poulet au beurre de sésame & aux épinards
Particularités
- Portionspour 4
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Repos-
- CongélationSe congèle
- Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- Un filet d’huile d’olive
- 2 poitrines de poulet, coupées en lanières
- 4 oignons verts, émincés
- Sel et poivre, au goût
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 de tasse de sauce soya
- 1/4 de tasse de beurre de sésame (tahini)
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe de miel
- 4 tasses de bébés épinards
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
Étapes
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et saisir les lanières de poulet pendant 3 minutes afin de les colorer. Ajouter les oignons verts, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Assaisonner.
- Incorporer le reste des ingrédients, bien remuer, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse.
- Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.
Recette publiée le août 19, 2018
