Salade de saumon fumé, fraises, feta & vinaigrette à l’érable
Recette présentée par
- Portions2
- Préparation15 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe consomme immédiatement.
Ingrédients
- 6 grosses fraises du Québec, coupées en petit cubes
- ¾ de tasse de fromage fêta, émietté
- 1 pavé de saumon fumé à chaud
- ½ tasse de coriandre fraîche hachée (ou autre herbes fraîches)
- 1 oignon vert, haché
- 1 petite laitue frisée, hachée
Pour la vinaigrette à l’érable
- 1 tasse d’huile d’olive
- ¼ de tasse de vinaigre balsamique blanc
- 2 à 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à thé de sel
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette à l’érable ». Rectifier l’assaisonnement, puis réserver.
- Dans un grand saladier, effilocher le saumon avec les doigts, puis ajouter tous les autres ingrédients, ainsi que la vinaigrette. Déguster.
Recette publiée le juillet 23, 2024
