Tartines de fromage ricotta avec fraises caramélisées et crème balsamique à l’érable

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Je me suis découvert une passion tartine il y a quelques années, et je dois vous avouer que pour moi, une tartine bien garnie, c’est la vie! Aussi bon au déjeuner, qu’en collation ou qu’au dîner, suffit d’avoir de bons ingrédients sous la main pour apprécier sa versatilité. Grâce à une collaboration avec Aliments du Québec et les sirops Jasmino, je vous en présente une qui va vous faire rêver!

Recette présentée par

Portions 2 tartines
Préparation10 min
Cuisson5 min
Repos-

CongélationNe se congèle pas.
ConservationÀ consommer immédiatement.

Ingrédients

2 c. à soupe de beurre
12 fraises, coupées en deux
1 c. à soupe de sirop d’érable
2 tranches de pain campagnard
½ tasse de fromage ricotta
½ tasse de jeunes pousses
2 c. à soupe de crème balsamique à l’érable de Jasmino

Étapes

Dans une poêle à feu vif, faire fondre le beurre. Ajouter les fraises et faire griller 2 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement colorées. Ajouter le sirop d’érable et continuer la cuisson 1 minute.
Faire griller les tranches de pain.
Tartiner le pain avec le fromage ricotta, puis les garnir avec les pousses et les fraises caramélisées. Ajouter un filet de crème balsamique à l’érable et servir.