BROWNIES FACILE AU CHOCOLAT NOIR

1. Préchauffer le four à 350F. Beurrer un moule carré de 8 pouces allant au four puis tapisser d’une feuille de papier parchemin.
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.  Ajouter les pastilles de chocolat, puis mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu. Retirer du feu, puis ajouter la cassonade, le sucre, l’extrait de vanille et le sel. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
3. Ajouter les oeufs, un à la fois, en brassant doucement entre chaque ajout, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et que les oeufs soient bien incorporés.
4. Ajouter la farine et plier délicatement jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée au mélange.
5. Verser le mélange dans le moule et enfourner pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les contours soient cuits mais le centre du brownie soit encore légèrement mou. Laisser tempérer puis réfrigérer pendant au moins 2 heures.