Craquelins au parmesan, à l’oignon & aux herbes

Notre campagne des fêtes commence cette semaine avec « S’inventer un temps des fêtes… à mon image ».

On sera tous inondés de propositions festives dans les prochaines semaines, mais chacun d’entre nous perçoit ce temps de l’année d’une façon différente. Je pense à ceux qui courent après le temps, ceux qui adorent penser à tous les détails, ceux qui ressentent une pression économique, ceux qui ont des enfants fouuuuus de Noël, ceux qui n’arrivent pas à souffler entre les réceptions, ceux qui sont seuls, ceux qui travaillent, ceux qui aiment moins cuisiner, ceux qui ont des troubles alimentaires…

On a tous des réalités différentes et il est impératif de ne pas oublier notre propre bonheur à l’approche des fêtes. Nul besoin de se mettre une grande pression pour rencontrer certains standards. Respectez votre rythme et imaginez un Noël à votre image et qui vous donne envie de sourire.

Par chez nous, pour Noël, je dois faire ça simple. Je mentirais si je vous disais que je prépare tout de A à Z des semaines à l’avance. Je fais mon épicerie la veille et je cuisine des repas avec le moins d’ingrédients possible. Les grosses épiceries, ce n’est pas pour moi!

Aussi, je dois impliquer mes enfants parce que mes cocottes sont dans mes jambes NON-STOP dès que je mets les pieds dans la cuisine.

Alors voilà, je vous présente un menu des fêtes… à mon image.

Des petits biscuits pour l’apéro que je prépare avec Jeanne et qui pourront accompagner fromages, trempettes, pâtés, olives, etc.