Crème de tomates au bœuf, au cheddar & aux nouilles alphabets
Crédit photo : Marilou
Particularités
- Portions6 portions
- Préparation5 minutes
- Cuisson40 minutes
- Repos-
- CongélationSe congèle
- Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- Un filet d’huile d’olive
- 1 oignon jaune, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 lb de bœuf haché maigre
- Sel et poivre, au goût
- 2 1/2 tasses de coulis de tomates, du commerce (1 boîte de 680 ml)
- 1 boîte (800 ml) de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème à cuisson
- 1 tasse de pâtes alphabets
- 1 tasse de fromage cheddar, râpé
Étapes
- Dans un chaudron, à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive, puis attendrir l’oignon et l’ail pendant 10 minutes.
- Ajouter le bœuf haché, puis poursuivre la cuisson de 7 à 8 minutes afin de bien cuire la viande. Assaisonner.
- Incorporer le coulis de tomates et le bouillon de poulet, puis porter à ébullition.
- Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
- Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.
Recette publiée le janvier 28, 2019
