Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Sangria à la citrouille

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Les amoureux des épices à la citrouille le savent : quand on voit l’automne se pointer le bout du nez, c’est le moment d’en profiter! Pourquoi ne pas profiter de l’Action de grâce, moment parfait pour se réunir entre amis et avec la famille, et de la douce chaleur automnale pour préparer une sangria qui sort de l’ordinaire?

PortionsEnviron 12 portions
Préparation10 min
Cuisson5 min
Repos-

CongélationNe se congèle pas.
ConservationLe sirop se conserve pendant 1 semaine au réfrigérateur

Ingrédients

3 tasses de cidre de pomme
2 bières de gingembre (500 ml)
1 tasse d’eau pétillante
2 poires, coupées en cubes
2 pommes, coupées en cubes
Glaçons, pour servir

Pour le sirop à la citrouille

1 tasse d’eau
½ tasse de purée de citrouille
½ tasse de sucre
½ tasse de sirop d’érable
1 c. à thé d’épices à citrouille

Étapes

Dans une petite casserole, amener l’eau, la purée de citrouille, le sucre, le sirop d’érable et les épices à citrouille à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que tout le sucre ait dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un pichet, mélanger le cidre de pomme, les bières au gingembre et l’eau pétillante.
Ajouter le sirop à la citrouille et bien mélanger.
Ajouter les fruits et la glace, puis servir.