Frites garnies au poulet, aux tomates et aux cornichons & sauce crémeuse au cari
Crédit photo : Sylvie Li
Voiciles instructions pour mon nouveau concept que je trouve trop drôle :
- On prépare quelques garnitures.
- On va chercher une bonne patate frite dans un petit sac brun au casse-croûte le plus proche.
- On l’apporte à la maison en essayant de ne pas toute la manger en chemin.
- On pitch toutes nos garnitures dessus et on savoure le moment.
Ce n’est pas de la poutine! Nenon! Ce sont des frites garnies… et j’adore!
Particularités
- PortionsPour 2 portions
- Préparation10 min
- Cuisson30 s
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationÀ consommer immédiatement.
Ingrédients
- 1 format régulier de frites bien chaudes (2 à 3 tasses)
Pour la sauce
- ¼ tasse de mayonnaise
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 c. à thé de poudre de cari
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre
- Sel et poivre, au goût
Pour les garnitures
- 1 tasse de poulet cuit, coupé en petits morceaux
- 1 tomate, coupée en dés
- ¼ tasse de cornichon à l’aneth, tranché
- ¼ tasse de fromage de chèvre, émietté (ou de féta ou de fromage frais de type Boursin)
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce », puis réserver.
- Faire chauffer le poulet au four à micro-ondes pendant environ 30 secondes.
- Garnir les frites avec le poulet chaud, les dés de tomate et les tranches de cornichon. Verser la sauce, puis garnir avec le Boursin émietté.
Trucs et astuces
Bien entendu, vous pourriez aussi cuisiner vos propres frites à la maison et les garnir ensuite.
Recette publiée le mai 27, 2019
