Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Tarte fine au pesto, aux crevettes & au féta

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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À tous ceux et celles qui célébreront les figures maternelles dans leur vie dans les prochains jours, voici une recette simple et délicieuse qui devrait certainement les réjouir! La magie des tartes fines, c’est que tout le monde les adore et que ça se prépare en un claquement de doigts.

Portions6 à 8
Préparation15 min
Cuisson25 min
Repos-

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

8 grosses crevettes, écaillées et déveinées
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées finement
2 c. à soupe de sel aromatique pour poisson & fruits de mer de Trois fois par jour
1 abaisse de pâte feuilletée
¼ tasse de pesto, maison ou du commerce
1 tomate, tranchée très finement
½ tasse de fromage féta, émietté

Étapes

Préchauffer le four à 400 °F, placer la grille au centre et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.
Dans un petit bol, mélanger les crevettes avec l’huile d’olive, l’ail et le sel aromatique.
Dans une poêle, cuire les crevettes à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque, puis recouvrir de pesto. Ajouter les tranches de tomate. Couper les crevettes en deux et les déposer sur les tomates. Ajouter le féta.
Enfourner pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien cuite, puis servir.