Brochettes de choux de Bruxelles grillés avec sauce fromagée Boursin ail et fines herbes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Si vous aimez les choux de Bruxelles, vous allez adorer cette façon simple et délicieuse de les préparer. Ils sont grillés à point sur le BBQ ou au four et nappés d’une délicieuse sauce fromagée onctueuse. Cette recette, née de notre collaboration avec les nouveaux fromages Boursin Cuisine, vous fera découvrir un accompagnement idéal pour toutes vos grillades estivales.
Recette présentée par
Particularités
- Portions4
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
- Repos-
- Congélation Ne se congèle pas.
- ConservationSe consomme immédiatement.
Ingrédients
- 10 choux de Bruxelles, lavés et coupés en deux
- 4 bâtons à brochette en bois
- ¼ tasse d’huile végétale
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
- ½ contenant (110 g) de fromage Boursin Cuisine ail et fines herbes
Étapes
- Préchauffer le four ou le BBQ à 350°F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Tremper les bâtonnets de bois dans de l’eau froide pendant quelques minutes, puis enfiler les choux de Bruxelles sur les bâtonnets.
- Dans un petit bol, mélanger l’huile végétale, le vinaigre balsamique, le sirop d’érable, le sel et le poivre.
- Brosser généreusement chaque brochette avec le mélange d’huile, puis déposer sur la plaque ou la grille de cuisson. Faire cuire pendant 12 à 15 minutes, en retournant régulièrement, jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient bien cuits.
- Dans une poêle, fouetter le fromage Boursin Cuisine ail et fines herbes jusqu’à l’obtention d’une sauce chaude, lisse et onctueuse.
- Arroser les brochettes de sauce fromagée et servir.
Recette publiée le août 16, 2023
