Carottes et panais rôtis & garniture de fromage de chèvre et d’herbes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Une recette d’accompagnement super facile et rapide à préparer, mais une fois qu’on ajoute la petite garniture de fromage et d’herbes… Watatatow! C’est tellement bon!
- Portions6 à 8
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas
- ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 botte de carottes multicolores, coupées en 2 dans le sens de la longueur
- 1 botte de panais, coupés en 2 dans le sens de la longueur
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de miel
- Sel et poivre, au goût
- ½ tasse de fromage de chèvre émietté
- ¼ tasse d’herbes fraîches mélangées, au choix (aneth, basilic, origan, persil, etc.)
Étapes
- Préchauffer le four à 425 °F et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.
- Enrober les carottes et le panais d’huile et de miel et assaisonner. Enfourner pendant 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre avec les herbes. Saupoudrer sur les carottes et les panais rôtis, puis servir.
Recette publiée le septembre 26, 2022
